Naturköstlichkeiten Höfer

Marktplatz Tipp

Marktbesuch einplanen: freitags Biomarkt Villach und Biomarkt Klagenfurt, samstags Wochenmarkt Feldkirchen und Wochenmarkt St. Veit. Auf direktem Weg die Naturköstlichkeiten Höfer ansteuern und z. B. einen ganz zahmen „bunten Hund“ für daheim kaufen!

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Der bunte Hund im Morgenland

Familie Höfer

Was für die junge, sympathische Familie Höfer die absolute Wunscherfüllung bedeutet, bereichert die Kunden mit traumhaften Köstlichkeiten. Wie wunderbar, wenn beides funktioniert. Die Familie bewirtschaftet einen biologisch funktionierenden Bergbauernhof in St. Urban. Die Schafe, Ziegen und Kühe genießen ihr Leben auf den Weiden und werden rundum biologisch gefüttert, ohne Zufütterung von Silage. Auch die Tiertraumerfüllung scheint hier ihren Ort zu haben: Frische, satte Wiesen von März bis November – solange es die Saison erlaubt, oder Kräuterheu – also nur das Beste. Das Beste steckt dann auch in der Milch, die in der kleinen Bergkäserei zu wohlschmeckenden, frischen Milchprodukten verarbeitet wird. Süß oder herzhaft, mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten und in einer bestechenden Vielfalt. Fruchtzubereitungen und Kräuterkompositionen werden in diesem innovativen Betrieb selbst hergestellt.

Neben der Herstellung von wertvollen Naturköstlichkeiten geht es der Familie Höfer um ein gesundes, naturbestimmtes Leben, den Wert in einem gut funktionierenden Team zu erkennen und gemeinsamer Teil eines stimmigen Kreislaufs zu sein. Leidenschaft, Harmonie und Energie sind auf diesem Hof spürbar und auch die Stimmung in der Bergkäserei ist ansteckend fröhlich. Optimierung ist auch immer ein Thema. Daher hält die Familie auf einer zwei Hektar großen Wald- und Wiesenweide jetzt auch Bio-Molke-Weideschweine und macht diese mit der anfallenden Molke vom Hof glücklich. Familie Höfer wirkt in einem guten Netzwerk und verarbeitet in der Käserei auch Milch anderer Höfe gerne zu schmackhaften Produkten. Ein Blick auf die Deckel der Gläser zu werfen, ist wahnsinnig lohnend und sehr originell. Oder haben Sie schon einmal ein Marille-Vanille-Joghurt namens „Beste Freundin ganz im Glück“ oder einen Schafmilchfrischkäse „Bunter Hund im Morgenland“ gekostet?

Infos

Naturköstlichkeiten Höfer
Julia & Christoph Höfer

Göschl 5
9554 St. Urban

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